Ricaricati in modo sano e gustoso con i bocconcini energetici di @pixelicious.it arricchiti dall’Aceto di Mele e Zenzero De Nigris 1889


Ingredienti per 4 persone

  • 200 g di anacardi non tostati
  • 180 g di cocco grattugiato
  • 2 limoni (scorza)
  • 60 g di Aceto di Mele e Zenzero De Nigris
  • 70 g di miele
  • 20 g di olio di cocco
  • ¼ di cucchiaino di curcuma in polvere

Per la ricetta

 

Frullate gli anacardi al mixer fino a polverizzarli. Trasferiteli in una ciotola ed unite il cocco, la scorza di limone, l’aceto di mele, il miele, l’olio di cocco e la curcuma. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. 

Aiutandovi con le mani inumidite, prelevate pezzi di composto da circa 30 g ciascuno e formate delle sfere. 

I vostri bocconcini energetici sono pronti: conservateli in frigo, in contenitori a chiusura ermetica, per 7 giorni al massimo.