Oggi vi proponiamo un gustoso Frozen Yogurt con Granola e Perle di Modena all’Amarena
Alice Parretta (@ildolcedialice) ha preparato per noi questa ricetta gustosa e fresca arricchita da un ingrediente speciale.
Per lo Yogurt, Alice ha usato le nostre Perle di Modena – Amarena.
Ingredienti per 4 persone
- 600-700 g di frozen yogurt
- 120 g di fiocchi d’avena
- 80 g di mix di frutta secca
- 40 g di miele
- 15 ml di olio di semi
- 20 g di scaglie di cocco
- 20 g di gocce di cioccolato
- 1 vasetto di Perle di Modena all’Amarena
Per la ricetta
Scaldate il forno a 170°C in modalità statica.
In una boule inserite i fiocchi di avena e la frutta secca. Scaldate il miele per qualche istante al microonde e versatelo insieme all’olio di semi. Mescolate bene per distribuire i liquidi su tutta la granola.
Adagiatela su una teglia da forno rivestita con carta apposita e distribuitela bene allargandola sulla superficie della teglia. Cuocete circa 20-25 minuti, finché risulterà ben dorata.
Lasciate freddare trasferendo solo il foglio di carta con la granola su una gratella, finché questa sarà completamente fredda.
Una volta a temperatura ambiente, sminuzzatela con le mani per sgranare le parti che si saranno accorpate in cottura e aggiungete il cioccolato e le scaglie di cocco.
Distribuite il frozen yogurt in quattro coppette, guarnite con la granola e aggiungete un cucchiaino di perle di Modana all’amarena.
Accompagnate con qualche amarena e servite.
