Voglia di un’insalata esotica? Ci pensa @lacucinadellostivale, con la sua ricetta facile e sfiziosa: insalata di rucola con mango e tonno arricchita dal Condimento Agrodolce RosèOro De Nigris 1889.


Ingredienti per 4 persone

  • 250 G Di Tonno Fresco
  • 100 G Di Rucola
  • 1 Mango
  • 1 Cucchiaino Di Semi Di Girasole
  • Semi Di Sesamo Qb
  • Limone Qb
  • Olio Extravergine Di Oliva Qb
  • Aceto Rosè De Nigris
  • Sale Qb

Per la ricetta

 

Lavate la rucola e disponetela su due piatti da portata.

Tagliate il mango a cubetti e aggiungetelo alla verdura.

Tagliate il trancio di tonno a fette spesse 1 cm e passatelo nei semi di sesamo.

Scottate il tonno in un tegame ben caldo per ⅔ minuti rigirando una volta le fette. Il tonno dovrà rimanere quasi crudo.

Ricavate dei dadini dalle fette di tonno e uniteli all’insalata.

Condite con limone, sale, olio e una manciata di semi di girasole.

A condimento finale, aggiungete un filo di Rosè di Modena e servite subito.